Uma joia da Serra de Ibitipoca — com alma artesanal e sabor surpreendente.

O Queijo Lua Negra é uma criação autoral produzida artesanalmente na Fazenda Generosa, em Andrelândia/MG. Inspirado nas fases da lua, ele descansa por cerca de 30 dias até alcançar sua textura ideal: macia, amanteigada e envolvente. Sua casca negra, além de visualmente marcante, preserva uma massa de sabor adocicado, levemente ácido, com notas frutadas e um perfume que convida à primeira mordida.

Mais do que um queijo, o Lua Negra é uma experiência sensorial — daqueles produtos que impressionam pela originalidade, seja em tábuas sofisticadas ou em receitas quentes. Uma verdadeira celebração do queijo artesanal brasileiro.

Diferenciais que encantam:

• Casca negra icônica e embalagem esférica que se destaca na mesa

• Produção limitada e autoral, feita com cuidado na Fazenda Generosa

• Textura amanteigada, cremosa, com um sabor delicadamente adocicado e frutado

• Excelente derretimento — perfeito para pratos quentes e fondues

• Ideal para presentear com charme e originalidade

Sugestões de consumo e harmonização com produtos da Fusqueijão:

• Geleia de Jabuticaba Tradicional: a doçura intensa e o toque ácido da jabuticaba realçam as notas frutadas do queijo, criando uma combinação equilibrada e sofisticada.

• Doce de Leite com Raspas de Limão (430g): a cremosidade do doce de leite artesanal combinada com o frescor cítrico do limão proporciona um contraste interessante com a textura amanteigada do queijo.

• Presunto Cru Artesanal : a intensidade e o sabor salgado do presunto cru equilibram a suavidade e o dulçor do queijo, oferecendo uma experiência gastronômica rica e complexa.

• Vinho Amitié Chardonnay Oak Barrel (750ml): este Chardonnay encorpado, com notas de frutas tropicais e leve toque amadeirado, harmoniza perfeitamente com a textura cremosa e os sabores frutados do queijo.

• Espumante Amitié Brut Rosé (750ml): as borbulhas finas e a acidez refrescante deste espumante realçam a cremosidade do queijo, enquanto suas notas de frutas vermelhas complementam as nuances frutadas do Lua Negra.

• Cerveja Bodebrown Anna Guerra Saison (750ml): com perfil frutado e condimentado, esta Saison oferece um contraponto interessante à suavidade do queijo, destacando suas notas aromáticas.

Como servir:

• Em tábuas elegantes com frutas frescas, castanhas e pães de longa fermentação

• Derretido sobre nhoques de batata doce, abóboras assadas ou pizzas de massa rústica

• Em toasts com cogumelos salteados ou cebolas caramelizadas

Ingredientes: Leite pasteurizado padronizado, cloreto de sódio (sal), fermento láctico, cloreto de cálcio e coalho.

Peso aproximado: 780g

Produto 100% artesanal, sujeito a variações naturais de casca, textura e cor — características que evidenciam sua autenticidade.