Descrição

O Queijo Bom Sucesso carrega mais de um século de história. Produzido em Itanhandu, no sul de Minas Gerais, ele nasce de uma linhagem familiar iniciada em 1912, quando João da Silva Costa introduziu o gado holandês na fazenda. Hoje, sua tradição segue viva pelas mãos de Eduardo Costa Siqueira e Marissol Rodrigues, que resgataram a produção artesanal com o mesmo cuidado e dedicação dos antepassados.

Feito com leite cru e maturado por cerca de 4 meses, o Bom Sucesso é um queijo de massa dura, casca natural e personalidade marcante. Sua textura firme guarda sabores que remetem à rusticidade da fazenda, com notas levemente picantes, lácteas e amanteigadas que se intensificam à medida que o queijo respira.

É um queijo para quem aprecia autenticidade — daqueles que contam uma história antes mesmo da primeira mordida.

Perfeito para:

• Compor tábuas de queijos e antepastos

• Ser degustado puro, em lascas ou cubos

• Harmonizar com vinhos tintos encorpados, cervejas maltadas ou mel trufado

• Enriquecer receitas como massas, risotos, gratinados e sanduíches quentes

Características:

• Massa dura

• Maturação média de 4 meses

• Casca natural, sem tratamentos artificiais

• Produção artesanal e limitada

O Queijo Bom Sucesso é a união entre ancestralidade, técnica e paixão — um verdadeiro representante da excelência mineira.

O peso pode variar por se tratar de um produto artesanal.